¡Prepárense para un viaje culinario y cultural con "El cordero de Aysén en mi cocina" de Teresita Carrillo Bórquez (ISBN: 9789563981261)! Publicado en 2018, este libro no es solo un recetario, ¡es una auténtica experiencia aysenina! A través de las páginas, la autora nos transporta a la Patagonia chilena, compartiendo no solo sus recetas tradicionales, sino también la historia y la cultura que las rodea. Olvídense de las recetas aburridas y lineales. Teresita Carrillo nos cuenta historias familiares, anécdotas de su infancia y la sabiduría culinaria transmitida de generación en generación. Descubriremos los secretos detrás de platillos exquisitos con cordero, por supuesto, pero también otras delicias patagónicas. Conoceremos a los personajes que forman parte de este legado culinario: desde la abuela que enseñó sus secretos, hasta los amigos y vecinos que comparten la mesa y la conversación. Más que un libro de cocina, "El cordero de Aysén en mi cocina" es una ventana a la identidad patagónica. Exploraremos temas como la importancia de la familia, la transmisión de la cultura oral, la conexión con la tierra y la riqueza de la gastronomía regional. Es una lectura ideal para quienes aman la cocina chilena, la historia regional, o simplemente desean descubrir nuevas historias y sabores. ¡Prepárense para deleitarse con la lectura y, quizás, a probar algunas de estas deliciosas recetas! Si buscan un libro que conecte la comida con la cultura, ¡este es el indicado!